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薬膳教本 薬膳師への登竜門　岡本清孝 主編

目次
すいせん
はじめに
薬膳理論編
第1章　薬膳のあらまし
第2章　中医学理論とは
第3章　陰陽学説
第4章　五行理論とは
第5章　藏象について
第6章　気・血・津液
第7章　病因(疾病を引き起こす原因)
第8章　病機(発病の原理)
第9章　中医診断学
第10章　中薬学
第11章　中医方剤理論
第12章　中医営養学
第13章　中医薬膳学
常用保険医療食物一覧表
項目分類
中薬効能一覧(敵食中薬編)

出版社 publlisher：柴田書店イータリンク
刊行年 year：2002
ページ数 pages：238
サイズ size：H210×W148mm
フォーマット format：ソフトカバー/softcover
言語 language：和文/Japanese
付属品 attachment：カバー/dust jacket
状態 condition：特に問題なく良好です。/very good
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